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有机大豆制品
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有机黄豆,今天你吃了么?

发布日期:2019-10-12 作者: 点击:

  有机黄豆,作为我国出口海外的有机产品重要组成部分,有“豆中之王”的美誉,也被人们叫做“植物肉”。“有机黄豆”,是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂,而是遵循自然界的生长规律及生态学原理,根据优胜劣汰的原则,Z终生长出来的大豆。

  有机黄豆,含有丰富的营养价值。

  干有机黄豆中含高品质的蛋白质约为40%,雄踞众多粮食首位。现代营养学研究表明,500克有机黄豆所含蛋白质相当于:1000克瘦猪肉、或1500克鸡蛋,或6000克牛奶的含量。

  而有机黄豆蛋白质所含必须氨基酸也较为全面,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可由谷类来补充。

  有机黄豆脂肪含量也在豆类中占首位,出油率高达20%。另外,豆油比动物性脂肪优越之处是胆固醇含量低,而富含亚麻油酸及亚麻油烯酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;

  有机黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,成为理想的补益食疗食品。

有机黄豆.jpg

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关键词:有机大豆香干条

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