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讲究人都该吃有机豆类了

发布日期:2020-08-03 作者: 点击:

  有机是一种全世界推崇的新兴生活潮流,不管在时尚博主的网站、还是你常去的超市里,都能看到越来越多的有机元素。

  有机食品从生产到加工不使用化学农药、添加剂、非转基因、不破坏自然环境,并且通过专业机构的认证,才能被打上有机的标签。

  桌子上一排五彩斑斓的有机豆类亮相有机农庄线上生活馆,这些“小豆子”有何魅力呢?

  1

  全胚芽有机黑芸豆

  中国有句老话:“逢黑必补”。黑色食物,营养价值高,备受吃货们推崇,还是护发的秘密武器。

  黑芸豆又称黑小豆,其蛋白质含量高达36%,相当于牛肉、鸡肉、猪肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍!

  有机黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,每100克黑豆含1955毫克赖氨酸,成年人每天需要600-800毫克赖氨酸,对促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、缓解焦虑情绪有所帮助。

  有机黑豆含有丰富的维生素B、维生素E、钙、花青素、蛋黄素等,其中维生素E的含量比肉类高5~7倍,维生素E有美容养颜护肤的功效。

  黑豆的故乡来自东北,这里阳光充足、降水适中,特别适合农作物生长,还是全球仅有的几块黑土地之一。有机黑豆坚持人工农耕,播种、除草、养护,种植过程不施农药、化肥,黑土地种出来的有机黑豆所含营养比普通种植生长的更丰富。

  2

  全胚芽有机红芸豆

  有机红芸豆来自美国爱荷华州2012年培育的有机种源,颜色鲜红,籽粒饱满。

  每百克红芸豆含蛋白质23.1克,钙76毫克及丰富的B族维生素,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍。红芸豆是高钾、高镁、低钠食品,有动脉硬化、心脏病、高血脂、低血钾症等病症的患者常吃红芸豆既可以补充足够的钾和镁,又不会吸入过多的钠,能够有效地防止动脉硬化。

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  有机红芸豆是减肥利器,含有大量的皂苷类物质,可以降低人体对脂肪的吸收,增快脂肪代谢速度,红芸豆所含的膳食纤维可以让食物更快速递通过肠道。生活中经常食用有机红芸豆能缓解老年人的关节痛,其富含的花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,对关节炎患者起到消炎、缓解疼痛的功效。

  有机红芸豆配薏米是中国人约定俗成的养生搭配,不仅能帮助身体变得清爽起来,还激发出了更浓郁的豆香,入口清甜、润而有回甘。

  3

  全胚芽有机樱根绿豆

  绿豆是中国传统的解毒神药。《本草纲目》中提到:“绿豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研,水服。传说神农尝百草之所以在食用剧毒植物后安然无恙,全都依赖绿豆解毒。

  绿豆解毒的秘密是因为其绿豆蛋白可以与有机磷或者重金属合成沉淀物,并代谢到人体外。绿豆还能减少肠道对于胆固醇的吸收,起到降血脂的作用。绿豆中的黄酮类化合物有一定程度的抑菌抗病毒作用。

  传统绿豆制品有绿豆汤、绿豆糕、绿豆饼、绿豆沙等。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,喝起来能明显感受到绿豆的清香,大鱼大肉后,喝一杯绿豆汤,清暑开胃解腻,老少皆宜。

  4

  全胚芽有机高蛋白黄豆

  黄豆称为“植物肉”、“素中之荤”,含有丰富的植物性蛋白质和人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,缓解更年期综合征。

  全胚芽有机高蛋白黄豆的胚芽生命力强,发芽率97%,有机黄豆经露天晾晒,人工打场脱粒使得表皮脱落,两次人工网筛,去掉杂质,坏豆等,有机高蛋白黄豆仅占原粮的50%,粒粒皆饱满,植物蛋白质含量高于普通黄豆。

  这些五彩斑斓的有机豆类来自位于吉林松嫩平原腹地月亮湖畔的地海有机农庄,农庄濒临科尔沁草原牧场,远离城市喧嚣,有1600亩土质肥沃的有机养殖基地,沐浴北纬45度阳光,得天独厚的地理位置及气候条件适合豆类生长。农庄采用生产队时代种植方式,利用科尔沁草原放牧的有机熟化羊粪种植,人工除草、生物灭虫、地下弱碱性磁化水交替滴灌,作物自然生长,严禁使用化肥、农药、激素、转基因种子,保证了有机豆类更安全、更营养、更新鲜、更美味。

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